Το μυστικό της επαγωγής είναι απλό: Η πηγή θερμότητας θερμαίνει μόνο το σκεύος. Πιο γρήγορο & πιο οικονομικό μαγείρεμα. Προσοχή! Μόνο τα σκεύη με πάτο από σιδηρομαγνητικό υλικό, ή εκείνα που διαθέτουν τέτοια χαρακτηριστικά, είναι κατάλληλα για χρήση στις εστίες επαγωγής.